Proje ekibinin haricinde HACCP sistemi tam olarak kurulduktan sonrasında bu sistemi birinci merhale kimlerin uygulayacağı ve doğrulayacağı tanımlanmalı ve HACCP’ in organizasyonu oluşturulmalıdır.ISO’nun Yönetim Sistemi Standartları , yayınladığımız en münteşir kullanılan ve tanınan belgeler arasındadır.Sadece HACCP proj